Étudier la nutrition: exigences et accès

Étudier la nutrition est une science qui étudie les apports alimentaires en fonction des besoins de l’organisme, en analysant les éléments diététiques qui doivent être consommés au cours du développement, de la naissance à la vieillesse. Par conséquent, si vous êtes intéressé par cette carrière, nous allons vous expliquer quelles sont les exigences et les accès.

Pour devenir un professionnel de la nutrition, vous pouvez opter pour un diplôme de formation professionnelle supérieure en nutrition et diététique, qui est une formation officielle reconnue par le ministère de l’éducation. L’objectif est de donner une vision large de l’alimentation humaine, d’offrir des connaissances en diététique et en nutrition, de démystifier les idées fausses sur la consommation alimentaire, etc.

En quoi consistent ces études?

Étudier la nutrition, c’est connaître l’ensemble des études et des processus biologiques par lesquels l’être humain acquiert les nutriments, vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Elle étudie également l’influence de l’alimentation sur la santé et la façon dont les aliments peuvent être consommés de manière appropriée.

De même, les professionnels de la nutrition interviennent dans les processus de production, de fabrication et de distribution des aliments, en contrôlant si les procédures sont conformes aux règles d’étiquetage et à tout ce qui fait référence à un produit alimentaire sain.

Voies d’accès

Pour pouvoir étudier la nutrition, il faut remplir l’une des conditions suivantes :

• Être titulaire du baccalauréat et avoir réussi l’examen d’entrée à l’université.
• Être titulaire d’un diplôme technique supérieur en formation professionnelle, en arts plastiques et design ou en sport.
• Si vous avez plus de 25 ans, vous devez passer l’examen d’entrée à l’université.

Chacune des voies d’accès a un pourcentage de places, et il existe des universités privées qui établissent leurs propres critères d’admission. Il est donc important de se renseigner sur chacun des processus d’admission.

Sujets

Avant de choisir un cursus universitaire, il est important de savoir quelles matières vous allez étudier tout au long de vos études. Ainsi, le programme d’études en nutrition comporte le type de matières suivant:

• Formation de base: Biologie, chimie, physiologie, anatomie, biochimie, psychologie, comportement alimentaire, etc.
• Obligatoire: Sécurité et qualité des aliments, nutrition clinique, bromatologie, technologie alimentaire, diététique, santé publique, économie et gestion.
• Facultatif: nutrition infantile, nutrition gériatrique, produits laitiers, phytothérapie, anthropométrie nutritionnelle, etc.

En outre, il faut tenir compte du fait qu’une partie des crédits correspond à des travaux pratiques supervisés et à l’élaboration d’un projet de fin d’études, dont dépend le diplôme.

Qualifications requises

Pour étudier la nutrition, outre la formation académique, certaines qualités sont requises, telles que :

• Empathie
• le sens de la communication
• L’accent mis sur la santé et non sur le régime alimentaire.
• Compétences didactiques
• Compétences en matière de motivation
• Connaissance approfondie des aliments et de leurs propriétés nutritionnelles
• Connaissance des développements et des conseils en matière de nutrition, ainsi que des stratégies et des lois gouvernementales.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner son action avec celle d’autres médecins, infirmiers, enseignants, etc.

Possibilités de carrière

Les possibilités professionnelles sont nombreuses pour les personnes qui étudient la nutrition, et une spécialisation est un atout pour développer une carrière, que ce soit dans le domaine de la nutrition infantile, gériatrique ou sportive.

Il y a aussi le domaine de l’enseignement, les professionnels pouvant se consacrer à la diffusion de cours liés à l’alimentation, la nutrition et la santé. Ils peuvent même travailler en tant que chercheurs, organisateurs et coordinateurs des questions de qualité et de sécurité alimentaires.

Une autre opportunité professionnelle se trouve dans le domaine industriel, où l’on peut participer à l’élaboration et à l’innovation de produits alimentaires. Il est également possible de travailler dans le domaine clinique, en s’efforçant d’améliorer la santé des patients et en contribuant à la prévention des maladies.

Les études en nutrition génèrent de nombreuses sources d’emploi, ce qui signifie qu’il s’agit d’une carrière pleine d’avenir, qui améliore la qualité de vie du professionnel.