Die Universität Alicante wurde im Oktober 1979 auf der Grundlage des Zentrums für Universitätsstudien (CEU) gegründet, das 1968 seine Arbeit aufgenommen hatte. Die spanische Provinz Alicante erlangte damit die im Jahr 1834 ausgesetzten Universitätsstudien zurück Universität von Orihuela, nach zwei Jahrhunderten ihres Bestehens geschlossen. Die Region verfügt über eine reiche Universitätstradition, deren reiches Erbe sich im heutigen Colegio de Santo Domingo widerspiegelt, einem Gebäude der ehemaligen Universität von Orihuela, das heute dank der Vereinbarung zwischen der Diözese und der Universität wiederhergestellt wurde.
Gegenwärtig. Die Universität Alicante verfügt über mehr als fünfzig Abschlüsse, mehr als siebzig universitäre Abteilungen und Forschungseinheiten und -gruppen in den Bereichen Sozial- und Rechtswissenschaften, experimentelle, technologische, Geistes-, Bildungs- und Gesundheitswissenschaften sowie fünf universitäre Forschungsinstitute. Es verfügt auch über eine große Vielfalt an Dienstleistungen.
Es ist in elf Zentren gegliedert: fünf Fakultäten, die Higher Polytechnic School und eine Universitätsschule.