Recettes de Noël faciles: 5 options

Les recettes de Noël constituent une part importante des célébrations de Noël dans de nombreuses régions du monde. Ces recettes sont souvent sucrées et réconfortantes, et sont souvent partagées avec les amis et la famille pendant la période des fêtes. Des gâteaux aux tartes en passant par les biscuits et les truffes, il existe une grande variété de recettes de Noël parmi lesquelles choisir, comme celles présentées ci-dessous.

Rouleaux à la cannelle

Ces roulés à la cannelle sont un dessert de Noël classique et toujours très apprécié. Pour les préparer, commencez par préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Ensuite, mélangez 1 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue et 1/4 de cuillère à café de noix de muscade dans un petit bol. Dans un grand bol, mélangez 2 tasses de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Ajouter 1 tasse de lait au mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Retournez la pâte sur une surface légèrement enfarinée et abaissez-la à une épaisseur de 1/4 de pouce. Saupoudrez le mélange cannelle-sucre sur la pâte et roulez la pâte en un rouleau. Coupez le rouleau en tranches d’un pouce d’épaisseur et placez les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servir chaud avec un glaçage à la cannelle et au sucre.

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Ce gâteau aux pommes et à la cannelle est une option délicieuse et facile pour le jour de Noël. Pour le préparer, commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Ensuite, mélangez 1 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue et 1 pincée de sel dans un grand bol. Ajouter 1 œuf battu et 3/4 de tasse de sucre au mélange de farine et bien mélanger. Ajoutez 1/2 tasse d’huile et 1 cuillère à café d’extrait de vanille et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Dans un autre bol, coupez 2 grosses pommes en fines tranches et mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle moulue. Placez le mélange de pommes dans un moule à tarte graissé et versez la pâte sur la couche de pommes. Faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante sur le dessus. Servir chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée.

Biscuits au pain d’épices

La prochaine recettes de Noël facile que nous vous recommandons est celle des biscuits au pain d’épices, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 tasses de farine, 2 cuillères à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus, 1/4 de cuillère à café de noix de muscade, 1/4 de cuillère à café de sel, 3/4 de tasse de beurre à température ambiante, 1 tasse de sucre, 1 œuf et 1 cuillère à soupe de miel.

Pour préparer les biscuits, suivez les étapes suivantes :

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude, les clous de girofle, la muscade et le sel.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez l’œuf et le miel et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et mélangez bien.
Formez des boules de pâte avec une cuillère à glace et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, en laissant un peu d’espace entre chaque boule.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur le dessus. Laissez les biscuits refroidir pendant quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Dégustez vos biscuits au pain d’épices chauds ou froids, avec une tasse de thé ou de lait – ils constituent une parfaite friandise de Noël !

Nougat à la maison

Pour faire du nougat à la maison, vous aurez besoin de : 500g d’amandes brutes, 200g de sucre, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de miel, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’eau et de l’huile d’olive pour graisser le moule.

Pour préparer le nougat, suivez ces étapes :

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Faites griller les amandes au four pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir les amandes pendant quelques minutes avant de les peler.
Placez les amandes épluchées dans un robot culinaire et broyez-les jusqu’à obtenir une pâte fine.
Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs, le miel, le sel et l’eau. Ajoutez le mélange d’amandes moulues et mélangez bien.
Graissez un moule à nougat avec de l’huile d’olive et versez le mélange d’amandes dans le moule.
Faites cuire au four pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce que le nougat soit doré sur le dessus. Laissez le nougat refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler et de le couper en tranches.

Truffes au chocolat

La dernière des recettes de Noël d’aujourd’hui sont les truffes au chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 200g de chocolat noir de haute qualité, 1/2 tasse de crème, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de liqueur de votre choix (facultatif), poudre de cacao, noix de coco râpée, noix hachées ou amandes râpées pour décorer (facultatif).

Pour préparer les truffes, suivez les étapes suivantes :

Faites fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes ou dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez la crème et le beurre au chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et soyeux. Ajoutez la liqueur de votre choix, si vous le souhaitez, et mélangez à nouveau.
Placez le mélange de truffes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit solide.
Formez des boules de pâte avec vos mains et roulez-les dans la poudre de cacao, la noix de coco râpée, les noix hachées ou les amandes râpées, si vous le souhaitez.
Placez les truffes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.